**Spargel-Saison in Neustadt eröffnet: Genuss, gute Laune und ein Heimsieg beim Schälen**
Jetzt ist sie also da: die Spargelzeit in Neustadt an der Aisch. Und gefeiert wurde das standesgemäß beim Spargelmarktplatz, der mit fränkischen Spezialitäten, frühlingshafter Stimmung und jeder Menge Genuss die diesjährige Saison eröffnete.
Auf dem Marktplatz bot sich den Besucherinnen und Besuchern ein fast schon bilderbuchreifes Szenario: liebevoll geschmückte Stände, dekorierte Tische und bestens gelaunte Anbieter sorgten für echtes Frühlingsgefühl. Schon am frühen Morgen schlenderten die ersten Spargelfans mit Körben über den Markt, um sich ihre erste Portion Spargel in diesem Jahr zu sichern. Viele wollten sich außerdem die Begrüßung durch die Spargelkönigin nicht entgehen lassen.
Dass Spargel weit mehr kann als nur klassisch mit Sauce Hollandaise serviert zu werden, zeigte ein Blick auf die Speisekarten und Aushänge der Händler. Angeboten wurden unter anderem ein Kartoffel-Spargel-Pfännchen, Bandnudeln mit Bärlauchpesto und Spargelstückchen sowie sogar Spargeleis – eine eher ungewöhnliche, aber offenbar durchaus spannende Spezialität für Groß und Klein.
Pünktlich begann auch das offizielle Rahmenprogramm. Während die ersten Klänge des Streichensembles der Musikschule über den Markt wehten, versammelten sich die Gäste rund um das Rednerpult und einen Tisch voller Spargelstangen. Dort sollte wenig später der Spargelschäl-Wettbewerb starten. Zuvor begrüßten der frisch gewählte Neustädter Bürgermeister Alexander Müller und Spargelkönigin Luisa Häring die zahlreichen Besucher.
Müller lobte die kulinarische Vielfalt des Spargelmarktplatzes und warb mit einem Schmunzeln auch für das Spargeleis. Das schmecke „schon speziell“, meinte er, sei aber definitiv einen Versuch wert. Besonders erfreut zeigte er sich über die vielen Gäste, die schon früh über den Markt flanierten, und über die gelungene Atmosphäre.
Auch Spargelkönigin Luisa Häring hob die Bedeutung des Tages für die Region hervor. Hinter jeder Spargelstange stecke die Arbeit von Familien, sagte sie. Die Spargelzeit sei Herzenszeit. Besonders lobte sie die appetitliche Präsentation der Speisen durch die Standbetreiber. Solche Märkte seien ein wichtiges Schaufenster für den regionalen Anbau.
Ein Höhepunkt des Tages war dann der Spargelschäl-Wettbewerb. Dabei traten die Bürgermeister der Allianz-Gemeinden NeuStadt und Land gegeneinander an: Stefan Schmidt aus Ipsheim, Johannes Hudezeck aus Baudenbach, Thomas Jordan aus Münchsteinach, Jürgen Meyer aus Dietersheim, Dietmar Rückert aus Gutenstetten und Gastgeber Alexander Müller – dazu Spargelkönigin Luisa Häring. Mit hochgekrempelten Ärmeln, ohne Jackett und mit ehrgeizigen Blicken auf die Technik der Konkurrenz ging es engagiert zur Sache.
Am Ende gab es den passenden Ausgang für den Gastgeberort: Alexander Müller entschied den Wettbewerb für sich und durfte sich über einen Heimsieg freuen. Gewonnen hat aber nicht nur der Bürgermeister, sondern auch der gute Zweck: Der Erlös des frisch geschälten Wettbewerbsspargels kommt einer sozialen Einrichtung zugute.
**Kommentar der Redaktion:**
Spargel, Musik, regionale Spezialitäten und am Ende noch ein Bürgermeister mit Heimvorteil am Spargelschäler – viel fränkischer wird’s vermutlich nicht mehr. Und falls jetzt noch jemand beim Stichwort Spargeleis skeptisch die Stirn runzelt: Man muss im Leben nicht alles verstehen, aber probieren darf man es trotzdem.
