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**Neues Projekt soll Streuobst und Mostkultur im Landkreis wieder stärker ins Gespräch bringen**
Im Landkreis Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim soll die heimische Streuobstkultur neue Aufmerksamkeit bekommen. Unter dem Titel „Mostrenaissance“ sind in den kommenden Monaten mehrere Angebote geplant – von Probierabenden für junge Erwachsene über einen Mostherstellungskurs bis hin zu einem Apfelweinfest in Reusch bei Weigenheim.
Hinter dem Vorhaben steht das Unterprojekt „Mostrenaissance“ im Rahmen von „Mehr Baamaland für Frankens Mehrregion“. Ziel ist es nach Angaben des Landratsamts, das Wissen rund um Apfelwein, Cider und Most wieder stärker zu vermitteln und zugleich die Bedeutung alter Streuobstbestände ins Bewusstsein zu rücken.
## Streuobst als Teil der Kulturlandschaft
Die Kulturlandschaft in Mittelfranken ist seit langem von Streuobstwiesen und alten Obstbäumen geprägt. Gerade entlang von Straßen und auf älteren Wiesen finden sich noch Bäume, die über Jahrzehnte, teils über Jahrhunderte, gewachsen sind. Nach Angaben des Landratsamts ist dieser Bestand jedoch gefährdet: Viele ältere Bäume seien im Zuge der Flurbereinigung verschwunden, hinzu kämen Alterung und Krankheiten.
Besonders betroffen sind demnach traditionelle Mostobstsorten. Sie liefern zwar Früchte, die sich gut für die Verarbeitung eignen, sind als Tafelobst aber oft weniger gefragt. Dadurch werden solche Bäume nach Einschätzung des Landratsamts heute seltener nachgepflanzt. Gleichzeitig gehe mit jedem verlorenen Baum auch ein Stück Lebensraum für Insekten und Vögel verloren.
## Warum Most wieder Thema werden soll
Mit der „Mostrenaissance“ soll genau an diesem Punkt angesetzt werden. Die Idee dahinter: Wer Most, Apfelwein oder Cider wieder als eigenständiges Produkt wahrnimmt, interessiert sich womöglich auch stärker für die Früchte und die Bäume, aus denen sie entstehen.
Das Landratsamt verweist dabei auf die lange Geschichte von Apfelwein. In Deutschland habe das Getränk bereits in früheren Jahrhunderten eine Rolle gespielt, in Hessen sei es bis heute fest verankert. In Mittelfranken dagegen sei diese Tradition weitgehend in den Hintergrund getreten.
Die Initiatoren wollen deshalb vor allem jüngeren Menschen den Zugang erleichtern. Im Mittelpunkt steht nicht nur die Verkostung, sondern auch die Frage, wie aus regionalen Äpfeln unterschiedliche Getränke entstehen können.
## Probierabende für junge Erwachsene
Unter dem Motto „Aufn Gschmack kumma“ sind in den kommenden Monaten spezielle Probierabende für junge Gruppen geplant. Dort sollen laut Landratsamt ausgewählte Apfelwein- und Cider-Produkte vorgestellt werden. Vereine und Gruppen junger Erwachsener können sich für diese „Most-Probierbar“ anmelden. Die Zahl der Plätze ist begrenzt.
Ziel ist es, verschiedene Geschmacksrichtungen kennenzulernen und einen unkomplizierten Einstieg in das Thema zu ermöglichen. Die Veranstaltung richtet sich ausdrücklich an junge Erwachsene, die mit Apfelwein und Cider bislang vielleicht wenig Berührung hatten.
## Kurs in Burgbernheim und Online-Termin im September 2026
Ein zentraler Programmpunkt ist ein Mostherstellungskurs am Donnerstag, 10. September 2026, um 19 Uhr in der Veranstaltungshalle des Bernatura in Burgbernheim. Der Kurs soll rund zweieinhalb Stunden dauern.
Nach Angaben des Landratsamts bekommen die Teilnehmenden dort einen praktischen Überblick darüber, wie Apfelwein und Most hergestellt werden. Vorgesehen sind Grundlagen, Arbeitsschritte und Raum für Fragen aus der Praxis. Das Angebot richtet sich sowohl an Einsteigerinnen und Einsteiger als auch an erfahrene Hobby-Moster.
Eine Anmeldung für den Präsenztermin ist nicht erforderlich. Wer spontan vorbeikommt, kann teilnehmen. Die ersten 50 Teilnehmenden erhalten vor Ort außerdem ein Starterkit für den Einstieg in die eigene Mostherstellung, solange der Vorrat reicht.
Ergänzend dazu ist für Freitag, 18. September 2026, von 14 bis voraussichtlich 17 Uhr ein Online-Termin geplant. Dort soll es zunächst eine kurze Wiederholung der Kursinhalte geben. Außerdem ist ein Fachvortrag der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau zur Cidre-Produktion angekündigt. Der Zugangslink wird nach Anmeldung per E-Mail verschickt.
## Apfelweinfest in Reusch als Höhepunkt
Den Abschluss und zugleich Höhepunkt des Projekts bildet ein Apfelweinfest am Sonntag, 18. April 2027, am Kirchplatz im Weigenheimer Ortsteil Reusch. Zwischen 13 und 18 Uhr soll sich dort alles um Apfelwein, Cider und Streuobst drehen.
Die Gemeinde Weigenheim wird als Projektgemeinde von „Mehr Baamaland für Frankens Mehrregion“ in das Vorhaben eingebunden. Nach Angaben des Landratsamts sind Informationsangebote rund um Mostobst und Mostherstellung geplant, dazu Ausschankstände und Beiträge regionaler Vereine. Auch Kaffee und Kuchen sollen angeboten werden.
Ein besonderer Programmpunkt ist ein Wettbewerb für Hobby- und Erwerbsmoster. Die eingereichten Mostweine sollen in getrennten Kategorien bewertet werden. Für die besten Produkte sind Auszeichnungen und Sachpreise vorgesehen.
## Wer sich beteiligen kann
Das Landratsamt ruft auch dazu auf, das Fest mit eigenen Ideen zu unterstützen. Mitmachen können demnach unter anderem:
– erfahrene Mosterinnen und Moster, die ihr Wissen weitergeben möchten,
– regionale Künstlerinnen und Künstler, vor allem aus dem musikalischen Bereich,
– Besucherinnen und Besucher, die sich über Streuobst und regionale Initiativen informieren wollen.
Damit soll das Fest nicht nur ein Schautag werden, sondern auch ein Ort des Austauschs rund um regionale Obstverarbeitung und Streuobstkultur.
## Hintergrund zum Projekt
Das Unterprojekt „Mostrenaissance“ ist Teil von „Mehr Baamaland für Frankens Mehrregion“. Träger ist der Landschaftspflegeverband Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim. Finanziert wird das Vorhaben nach Angaben des Landratsamts mit Mitteln des Bayerischen Staatsministeriums.
Wer sich für die Angebote anmelden möchte, kann das per E-Mail unter dem Betreff „MostProbierbar“, „Mostkurs“ oder „Mostfest“ tun.
**Quelle:** Landratsamt Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim
